| ·东坡会群仙 |
| 天下十大名山，惠州有其一，名叫罗浮山。苏东坡被贬惠州后郁郁寡欢，一日，面对西湖水色山光，突然豁然开朗，悟出人于天地之间当淡泊清雅，洒脱自由，便常喜与罗浮山道士切磋养生和美食之道，自创了这道以鱼翅、虾、蟹为主料的..[详细] |
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| ·惠州竹编 |
| 竹编艺术为我国民间传统工艺之一。惠州竹编工艺品多见于桥东新民街晒布场的竹器手工业以及城郊个体生产者。解放前，晒布场已形成以生产竹器用具为主的专业街，有30多户人家独立经营竹器业。主要产品有竹台、竹椅、竹床、竹箩、..[详细] |
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| ·惠州特产——三栋沙梨 |
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三栋沙梨相关介绍
温馨提示：三栋沙梨多栽种于岗（拳）地上，以土层深厚、疏松肥沃、PH值在5.5一6.5之间红壤土为好。主产于该镇的坝山口、莲塘、上洞、陶前、田心、木沥等地。坝山口、莲塘二管理区面积较大，产量最多；而..[详细] |
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| ·罗浮春来历 |
| 东坡嗜酒，但客家人的酒并不传卖。他只得向百姓请教，很快就掌握了酿酒制作技术。
苏东坡自酿糯米黄酒，色泽如玉，芬芳醇厚，入口蜜甜，令人陶醉，名曰“罗浮春”。正如他在诗中所云：“一杯罗浮春，远饷采微客，遥知..[详细] |
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| ·东江传统风味名菜：“黄金酥丸” |
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“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，来到客家人最多的聚居地之一——惠阳，你一定会被风味万千的客家菜所深深吸引；不少阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。小编向您介绍淡水本地客..[详细] |
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| ·惠州梅菜 |
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惠州梅菜是惠州独有的传统特产。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅..[详细] |
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| ·东江盐焗鸡由来 |
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相传上从伏羲氏教民庖酒、把鲜鱼裹上泥巴投进火中烤的故事演化而来成的。又传说在好几百年前，一位长乐商人从外地买了一只肥鸡，准备带回家中过春节，但路途遥远，活鸡不易携带，便将鸡宰杀净用盐包封在包袱里，行至半途，前..[详细] |
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| ·险过三门打紫菜 |
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惠阳大亚湾流传着一个有关打紫菜的著名成语故事＿＿险过三门打紫菜。
事情的发生和经过是酱紫的：大家都知道，惠阳大亚湾三门岛的紫菜是天下闻名的，可是，这里的紫菜偏偏喜欢生长在悬崖峭壁下面的惊涛骇浪里、这些海域通常..[详细] |
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| ·客家娘酒 |
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客家娘酒介绍：
客家酿酒又称“滗酒”或“扒酒”，客家人习惯叫扒酒。是把糯米放入蒸笼蒸成饭加入酒饼、红菊、黄精、首乌、红枣、米酒发泡一个多月的时间酿出来的酒。
按照以前客家人的风俗，客家酿酒只有在妇女生小..[详细] |
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| ·客家擂茶 |
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特产名称：客家擂茶
特产产地：惠州
客家擂茶图片：
客家擂茶介绍：
擂茶为客家人招待贵宾的一种茶点,擂既研磨之意,以陶制擂碗将茶叶、当保健饮料饮用。
擂茶别名"三生汤",据古书记载，相传三..[详细] |
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| ·酥醪腊肉 |
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每年入冬，博罗县长宁镇酥醪村的200多户人家家户户都加工腊味。由于农户选料都用自养的生猪，且腌制精细，味道特别，其腊味制品不仅在当地畅销。而且闻名珠三角地区。
酥醪腊肉，以其味“甘香、爽脆与不腻”自古以..[详细] |
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| ·冬季狗肉煲 |
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烹狗，在我国东南大部分地区都不足为奇。狗肉吃法很多，可焖可炒、可炖。而惠州人的习惯，却以“开煲狗肉”最受人们欢迎，在秋风萧瑟的深秋，北风凛冽的严冬，春雨淫淫的寒春，尤其夏至时节的“夏至肉”，惠州人喜欢用禾草先..[详细] |
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