惠阳大亚湾流传着一个有关打紫菜的著名成语故事＿＿险过三门打紫菜。
事情的发生和经过是酱紫的：大家都知道，惠阳大亚湾三门岛的紫菜是天下闻名的，可是，这里的紫菜偏偏喜欢生长在悬崖峭壁下面的惊涛骇浪里、这些海域通常都是鲨鱼和剧毒海蛇出没的地方。这些海域是不可能直接驾船前往的，岛上的鱼民想尝鲜或想卖个好价钱，必须至少要有两个人通力合作才能获得。
一大早，就必须准备好船只、萝匡和一根100多米长的粗大绳子，先把船小心翼翼的开到悬崖孤岛背风的一面，绑好船，然后两人带着绳子、萝匡攀爬上悬崖的顶峰，然后两个人开始分工合作，一个人在悬崖上拉拢绳子，另一个人则将绳子一端绑在腰间沿着悬崖峭壁往下攀，就酱紫赤手空权，丝毫没有任何防御工具的进入到鲨鱼和有剧毒的海蛇最为喜好的惊涛骇浪中去打紫菜。
从前，有一对年轻的夫妻也是这样子去打紫菜，结果只有在悬崖顶端为老公拉绳子的妻子一个人回来。后来，不但流传了‘‘险过三门打紫菜’’的成语故事，而且还成了老人告戒年轻人的忠告：打紫菜，必须与兄弟或阿妈一齐，否则，条命仔分分钟冻过水，个中原因＿＿你懂的。
紫菜营养丰富，一般人均宜食用． 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
不宜多食的人群，如消化功能不好、素体脾虚者少食，腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用；还有就是脾胃虚寒者切勿食用。