惠州作为一个千年古城，又有着客家文化的积累沉淀，在特产方面，往往不会让人失望。来趟惠州，这些东西都值得打包回家。

梅菜

梅菜历史悠久，是惠州的传统名菜，惠州因此也有“中国梅菜之乡”的称号。

梅菜经过晾晒、精选、飘盐等多道工序腌制而成，色泽金黄，清香扑鼻，清甜爽口，十分下饭。梅菜有着悠久的历史，独特的味道，深受岭南人民的喜爱。梅菜有解腻消食的作用，因而多与肉食同炒。

梅菜扣肉饼

顾名思义，梅菜扣肉饼就是以梅菜扣肉为馅，包制而成的饼。外面裹着芝麻，咬一口，外酥里香，梅菜的爽脆与扣肉的绵密交融在一起，味道非常独特。来到惠州，带上几包梅菜扣肉饼回去，分享给亲朋好友一起品尝，感受着惠州别样的味道

仙人菜

仙人菜产于惠州罗浮山中，得利于那里的土壤、水质、气候特殊，以无污染无公害的方式种植出来。据说仙人菜只有在罗浮山种植成功，其他地方没有种植成功过。因此仙人菜就成了罗浮山的特产，仅此一家，也显得尤为的珍贵。

仙人菜味美清甜，香滑可口，纤维质少，更具有清凉解暑，润肺通肠的功效，被列为最上等的纯天然煲汤原料。来到惠州，怎能不带回去？

洛神花酒

洛神花酒是用洛神花、冰糖和高度酒制作而成的一道饮品，外形鲜红，营养丰富，药用价值极高，被称为岭南第一绝。它有降血压、利尿、开胃、预防血管硬化、心脏病等功效，是带回去孝敬长辈最好的佳品。

客家米饼

客家米饼是惠州龙门的特产，是客家人过年前都会准备的一道食品。客家米饼表面看上去简单粗糙，但是在选料上却尤为的考究。以优质冬米，精选花生为主要原料，以盐、糖、山泉水为辅料，研磨，搅拌，印饼，压实，烘干而成。皮薄馅多，香甜酥脆，清香宜人，一口下肚，幸福的味道弥漫整个心田。

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